Категория - Авторские статьи
Остерегайтесь подделок: китайские микропланы.
Авторские статьи
За что мы любим микроплан? Патентованая заточка лезвий химическим методом обеспечивает потрясающую остроту и долговечность. Моя первая микроплановская терка, ветеран кухонных баталий, пережила большинство ножей и все еще со мной, хотя была куплена лет 10 назад. Терлось на…
Технический сбой СДЭК — обновление от 3.06
Авторские статьи
Обновление от 3 июня СДЭК возобновил работу — отправляем посылки как до двери, так и до отделения. Пока не добавили интерактивную карту отделений — она загружается напрямую с сайта СДЭК, который работает нестабильно. вы можете ввести ближайшее отделение…
Новогоднее расписание
Авторские статьи
Новый год уже на этой неделе, а это значит, самое время рассказать о графике нашей работы. Последняя отправка СДЭК в этом году: 29-го декабря. Уйдут все заказы, которые были оплачены по 28-е число включительно. С 30-го по 8-е…
«Нет доступных способов доставки»: проблема решена
Авторские статьи
В последние дни некоторые наши клиенты столкнулись с невозможностью оформить заказ через сайт и и надписью «Нет доступных способов доставки.» при выборе своего города. Это было связанно с проблемами на стороне сайта ТК СДЭК, которой мы отправляем посылки.…
О нас
Авторские статьи
Всем привет, меня зовут Сергей Малевич, я шеф и основатель компании Kitchen Industries. С 2015 года мы с командой снабжаем шеф-поваров и продвинутых любителей качественными ингредиентами для авангардной кухни. Проект Kitchen Industries зародился в то время, когда в…
Работа в карантин
Авторские статьи
Карантин и не думает заканчиваться, но если вам нужны текстуры — они у вас будут. Мы продолжаем работать. По городу доставляем своими силами (протерев все антисептиком), по стране и за рубеж — транспортной компанией СДЭК. Для СПб: как…
Стажировки на кухне Айка Вейшторта
Авторские статьи
Стажировка под руководством Айка Вейшторта Двухнедельный курс для шеф-поваров с полным погружением в рабочий процесс ведущего ресторанного проекта Москвы. Вы сможете изучить и отработать на практике техники и вкусовые сочетания, которые действительно нравятся гостям. Во время стажировки вы:…
Путеводитель по работе в Relae и Manfreds
Авторские статьи
Перевели «Путеводитель по работе в Relae и Manfreds», который высылается каждому, кто хочет пройти там стажировку. Посмотрите, по каким правилам работает ресторан, входящий в топ 50 лучших заведений мира. Relae Шеф: Джон Су-шефы: Мартин и Скотт Расписание: •…
Ronny Emborg — The Wizards Cookbook скачать бесплатно и без регистрации
Авторские статьи
Для того, чтобы скачать книгу, отправьте смс на коротк… ладно, просто кликните на ссылку. Ronny Emborg book