Текстуры и наборы | Kitchen Industries. Молекулярная кухня.

Рекомендуемое

Добавление в корзину

Ксантановая Камедь (Ксантан)

Текстуры и наборы

350.00 ₽ – 1300.00 ₽

Добавление в корзину

Нитритная соль (посолочная смесь)

Текстуры и наборы

440.00 ₽

Добавление в корзину

Пищевые кислоты в ассортименте

Текстуры и наборы

300.00 ₽ – 810.00 ₽

Нет в наличии

Добавление в корзину

Стабилизатор для мороженого

Текстуры и наборы

950.00 ₽ – 1720.00 ₽

Добавление в корзину

Стабилизатор для сорбета

Текстуры и наборы

540.00 ₽ – 960.00 ₽

Добавление в корзину

Соевый лецитин (Lecite)

Текстуры и наборы

720.00 ₽ – 1320.00 ₽

Нет в наличии

Добавление в корзину

Взрывная карамель (Pop Rocks)

Текстуры и наборы

1320.00 ₽ – 2370.00 ₽

Добавление в корзину

Агар — Агар (Agar Agar)

Текстуры и наборы

1320.00 ₽ – 2460.00 ₽

Добавление в корзину

Яичный белок (альбумин)

Текстуры и наборы

1070.00 ₽ – 1850.00 ₽

Добавление в корзину

Трансглютаминаза (Мясной клей)

Текстуры и наборы

7350.00 ₽

Добавление в корзину

Мальтодекстрин (Malto)

Текстуры и наборы

440.00 ₽ – 810.00 ₽

Добавление в корзину

Пектиназа (Pectinex) жидкая

Текстуры и наборы

2060.00 ₽ – 4360.00 ₽

Добавление в корзину

Лактат кальция (Calcium Lactate)

Текстуры и наборы

430.00 ₽ – 1610.00 ₽

Добавление в корзину

Каппа- каррагинан (Kappa)

Текстуры и наборы

360.00 ₽ – 1780.00 ₽

Добавление в корзину

Альгинат Натрия (Algin)

Текстуры и наборы

540.00 ₽ – 2050.00 ₽

Добавление в корзину

Декстроза (сухая) глюкоза

Текстуры и наборы

720.00 ₽

Добавление в корзину

Изомальтоза (Изомальт)

Текстуры и наборы

840.00 ₽

Добавление в корзину

Тапиоковое сорго (Тапиока)

Текстуры и наборы

410.00 ₽ – 720.00 ₽

Добавление в корзину

Набор для сферификации

Текстуры и наборы

2400.00 ₽

Рекомендуемое

Добавление в корзину

Таблетки из чудо-ягод

Текстуры и наборы

330.00 ₽

Нет в наличии

Добавление в корзину

Ultra-tex (Мод. крахмал)

Текстуры и наборы

1510.00 ₽

Добавление в корзину

Соль малдонская (Мальдон)

Текстуры и наборы

1270.00 ₽

Добавление в корзину

Агалита (каолин) — 500 гр.

Текстуры и наборы

770.00 ₽

Добавление в корзину

Лактоза пищевая (молочный сахар)

Текстуры и наборы

920.00 ₽

Добавление в корзину

Цитрат натрия (texturas citras)

Текстуры и наборы

280.00 ₽ – 940.00 ₽

Добавление в корзину

Сухой мёд в гранулах (Crumiel)

Текстуры и наборы

640.00 ₽ – 1010.00 ₽

Добавление в корзину

Диоксид Титана (Белый краситель)

Текстуры и наборы

240.00 ₽ – 1150.00 ₽

Добавление в корзину

Геллановая камедь (Gellan)

Текстуры и наборы

1390.00 ₽ – 6300.00 ₽