Что это: Яичный белок (Альбумин)
Альбумин- это сухой яичный белок, который может быть использован во всех случаях, в которых применяются обычные яйца.
Сухой белок имеет ряд преимуществ: отсутствует риск заражения сальмонеллой, его проще хранить, нет необходимости разбивать скорлупу, отделять от желтков.
В современной кулинарии альбумин (яичный белок) используют для получения потрясающих «мыльных» пен, гелей, а также при создании элементов декора, например, съедобной яичной скорлупы.
Для того, чтобы купить яичный белок (альбумин) в розницу, выберите необходимое количество и добавьте товар в корзину.
Отзывы
Отзывов пока нет.