Что это: Альгинат натрия.
Представляет собой порошок белого цвета. Где он используется? Это основной ингредиент для сферификации- технологии, которую многие иначе как «революционной» не называют. Как ни парадоксально, но пищевой альгинат натрия — это натуральный продукт, получаемый из бурых водорослей (ламинарии, фуку).
Позволяет:
1) Образовывать сферы.
Для того, чтобы купить альгинат натрия в розницу, выберите необходимое количество и добавьте товар в корзину.
Его также можно купить в аптеке — но далеко не каждый альгинат натрия подходят для сферификации жидкостей. Кроме этого он может быть косметическим и стоматологическим: для масок и слепков.
Отзывы
Отзывов пока нет.