Строппа Маттиа — уроженец Ломбардии, шеф-повар ресторана Della Villa в альпийском городке Кампителло ди Фаса.
Свою первую звезду мишлен получил в 2013, в 2014 подтвердил свое звание.
Маттиа- яркий пример того, как взаимосвязаны кухня и живопись в современном мире. Источником его вдохновения служат работы художников Джексона Поллока и нашего соотечественника Василия Кандинского.
Среди наиболее влиятельных шефов современности он выделяет Феррана Адриа, Гальтеро Маркеса и, разумеется Яна Лежара, чьими работами искренне восхищается.