25 января в Лионе завершился финал Bocuse D’or 2017. Рассказываем, какие команды показали наилучшие результаты кто увез с собой заветные статуэтки. 1 место — США Мэтью Петерс — Per Se (Нью-Йорк) Поднос — кура, фаршированная грибами, фуа-гра и раками,…
Пожалуй, самый престижный кулинарный конкурс, который нередко сравнивают с Олимпийскими играми в гастрономической сфере. (Хотя правильнее было бы отдать это звание International Exhibition of Culinary Art, она проводится раз в четыре года)Конкурс проходит каждые два года, в последних…