Атомизированная (сухая) глюкоза

480.00 

Очистить
Артикул: Н/Д Категория: Метка:

Что это:  Глюкоза сухая

Это моносахарид, который получают гидролизом кукурузного крахмала. Является пластификатором и антикристаллизатором. Сухая глюкоза — основа различной выпечки, кондитерских изделий и даже некоторых соусов.

Для того, чтобы купить глюкозу сухую в порошке  в розницу, выберите необходимое количество и добавьте товар в корзину.

 Позволяет:

1. Предотвратить осахаривание смеси и образование кристаллов: мороженное, приготовленное с добавлением глюкозы получается более гладким и плотным, без кристаллов льда, что особенно важно при использовании жидкого азота.

Цена:  750 гр — 480 р.

Для превращения сухой глюкозы в глюкозный сироп нужно развести глюкозу в воде в количестве 6 к 4 (60 гр глюкозы на 40 граммов воды)

Вес Н/Д
Габариты Н/Д
Выберите количество:

750 гр

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.