Загрузка содержимого корзины...

Просмотр корзины Оформление заказа

Итого по корзине: …

Магазин молекулярной кухни

Добавление в корзину

Supermalto (100% аналог Malto)

Текстуры и наборы

2700.00 ₽
Добавление в корзину

Ultra-tex (Мод. крахмал)

Текстуры и наборы

390.00 ₽ – 680.00 ₽
Добавление в корзину

Агар — Агар (Agar AGAR)

Текстуры и наборы

870.00 ₽ – 1590.00 ₽
Добавление в корзину

Альгинат Натрия (Algin)

Текстуры и наборы

340.00 ₽ – 1340.00 ₽
Рекомендуемое

Добавление в корзину

Аравийская камедь (Гуммиарабик)

Текстуры и наборы

740.00 ₽ – 1260.00 ₽
Добавление в корзину

Атомизированная (сухая) глюкоза

Текстуры и наборы

480.00 ₽
Добавление в корзину

Взрывная карамель (Pop Rocks)

Текстуры и наборы

890.00 ₽ – 1590.00 ₽
Добавление в корзину

Геллановая камедь (Gellan)

Текстуры и наборы

940.00 ₽ – 4290.00 ₽
Добавление в корзину

Глицериды жирных кислот (Glice)

Текстуры и наборы

460.00 ₽ – 850.00 ₽
Добавление в корзину

Гуаровая камедь (Гуаровая смола)

Текстуры и наборы

430.00 ₽ – 790.00 ₽
Добавление в корзину

Диоксид Титана (Белый краситель)

Текстуры и наборы

390.00 ₽ – 730.00 ₽
Добавление в корзину

Изомальтоза (Изомальт)

Текстуры и наборы

540.00 ₽

Нет в наличии

Добавление в корзину

Аппарат для изготовления сладкой ваты

Инвентарь и оборудование

2950.00 ₽
Добавление в корзину

Аэратор для пен (Magic Air Maker)

Инвентарь и оборудование

1780.00 ₽
Добавление в корзину

Баллон газовый для горелки.

Инвентарь и оборудование

120.00 ₽
Добавление в корзину

Баллончики для сифона / сливок N2О

Инвентарь и оборудование

360.00 ₽
Добавление в корзину

Баллончики для сифона / содовой СО2

Инвентарь и оборудование

390.00 ₽
Добавление в корзину

Весы ювелирные

Инвентарь и оборудование

680.00 ₽
Добавление в корзину

горелка для карамели.

Инвентарь и оборудование

990.00 ₽
Добавление в корзину

Измеритель кислотности (pH-метр)

Инвентарь и оборудование

750.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

Коптильный пистолет Breville

Инвентарь и оборудование

11800.00 ₽
Рекомендуемое

Добавление в корзину

Кулинарный шеф — пинцет.

Инвентарь и оборудование

1500.00 ₽
Добавление в корзину

Ложка для сферификации (ложка — шумовка)

Инвентарь и оборудование

590.00 ₽
Добавление в корзину

Ложка-перо для декора блюд.

Инвентарь и оборудование

1750.00 ₽

Нет в наличии

Добавление в корзину

Aaron Turner — Igni: A Restaurant’s First Year

Гастрономическая литература

4750.00 ₽
Добавление в корзину

Adam Goldberg — Ambrosia, Volume 4: Mexico City

Гастрономическая литература

3700.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

Alex Atala: D.O.M.

Гастрономическая литература

5300.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

Andoni Luis Aduriz: Mugaritz

Гастрономическая литература

6300.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

André Chiang: Octaphilosophy

Гастрономическая литература

5560.00 ₽
Добавление в корзину

Anne Sophie Pic — Le Livre Blanc

Гастрономическая литература

3800.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

Antonio Bachour: Bachour The Baker

Гастрономическая литература

4640.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

Bar Tartine: Techniques & Recipes

Гастрономическая литература

4100.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

Bistronomy: French Food Unbound

Гастрономическая литература

4900.00 ₽
Нет в наличии

Добавление в корзину

Bistronomy: Recipes from the Best New Paris Bistros

Гастрономическая литература

4800.00 ₽
Добавление в корзину

Brent Savage : Bentley. Contemporary Cuisine

Гастрономическая литература

5900.00 ₽
Добавление в корзину

Bryan and Michael Voltaggio — VOLT ink.: Recipes, Stories, Brothers

Гастрономическая литература

4650.00 ₽