Тег - чайный гриб
Kombucha, он же чайный или маньчжурский гриб.
Авторские статьи
Наш специалист по ферментации Илья Кокотовский всерьез взялся за чайный гриб, превратив завсегдатая 3-х литровых банок на кухне в объект полноценного исследования. Остается позавидовать экземплярам, попавшим в его руки- далеко не каждому чайному грибу выпадает возможность жить в премиальных сортах…