René Redzepi: Noma

5400.00 

Нет в наличии

Эту книгу Рене Редзеппи The Wall Street Journal практически сразу после выхода назвал «Самым важным кулинарным изданием года».

И этому есть объяснение. Первое место в списке 50 лучших ресторанов мира по версии San Pellegrino в 2010, награда Chef’s Choice в 2009. В возрасте 37 лет Рене Редзеппи с его новым взглядом на скандинавскую кухню, стал одним из самых влиятельных шефов в мире.

Это издание — беспрецедентная возможность узнать о творческом пути и философии Рене Редзепи, поиске ингредиентов, бесконечных экспериментах и культурном значении ресторана.
В книгу вошли 90 авторских рецептов, части дневника Рене Редзеппи, а также около 200 фотографий блюд, ингредиентов и потрясающей природы.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.