4800.00 руб.
Нет в наличии
A Work in Progress- это не одна, а целых три книги: личный дневник Рене Редзеппи, который он вел на протяжении года, 100 новых рецептов Noma и сборник фотографий, в который вошли как кадры из ресторанной жизни, так и с ежегодного MAD Food Symposium.
Поваренная книга написана в формате календаря, с тщательно подобранными сезонными блюдами: Терн с ганашем из бруноста (коричневого сыра), бычьи хвосты с черникой, пряные и сладкие огурцы с маринованной бузиной.
Да, кроме личных записей одного из лучших шеф- поваров современности, книга интересна еще и потому, что предисловие к ней написал Ларс Ульрих (Это барабанщик Metalliсa, если что)
Отзывов пока нет.
Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.
