René Redzepi: A Work in Progress (три книги)

4800.00 

1 в наличии

A Work in Progress- это не одна, а целых три книги: личный дневник Рене Редзеппи, который он вел на протяжении года, 100 новых рецептов Noma и сборник фотографий, в который вошли как кадры из ресторанной жизни, так и с ежегодного MAD Food Symposium.

Поваренная книга написана в формате календаря, с тщательно подобранными сезонными блюдами: Терн с ганашем из бруноста (коричневого сыра), бычьи хвосты с черникой, пряные и сладкие огурцы с маринованной бузиной.

Да, кроме личных записей одного из лучших шеф- поваров современности, книга интересна еще и потому, что предисловие к ней написал Ларс Ульрих (Это барабанщик Metalliсa, если что)

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.