Bistronomy: French Food Unbound

4900.00 

Нет в наличии

Книга выпускницы Кулинарного Института Америки Катрины Мейнинк, которая долгое время занималась изучением современных французских бистро.
Объединяя еду уровня Fine dining и демократичный интерьер, эти заведения стали основой нового движения — бистрономии — высокой кухни по приемлемым ценам на каждый день.

В книгу вошли 100 рецептов со всего мира (Париж, Лондон, Нью-Йорк, Панама, Сидней), а также заметки о путешествиях, заведениях и шеф-поварах.

Что отличает ее от других? Привычные ингредиенты, но необычные сочетания, техники и подачи. Все это действительно можно повторить на своей кухне.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.