Текстуры и наборы | Kitchen Industries. Молекулярная кухня.

Рекомендуемое

Добавление в корзину

Ксантановая Камедь (Ксантан)

Текстуры и наборы

190.00 ₽ – 760.00 ₽

Добавление в корзину

Взрывная карамель (Pop Rocks)

Текстуры и наборы

890.00 ₽ – 1590.00 ₽

Добавление в корзину

Нитритная соль (посолочная смесь)

Текстуры и наборы

290.00 ₽

Добавление в корзину

Изомальтоза (Изомальт)

Текстуры и наборы

540.00 ₽

Добавление в корзину

Каолин (Mugaritz Agalita)

Текстуры и наборы

490.00 ₽

Добавление в корзину

Набор для сферификации.

Текстуры и наборы

1570.00 ₽

Добавление в корзину

Соевый лецитин (Lecite)

Текстуры и наборы

480.00 ₽ – 870.00 ₽

Добавление в корзину

Трансглютаминаза (Мясной клей)

Текстуры и наборы

4290.00 ₽

Добавление в корзину

Атомизированная (сухая) глюкоза

Текстуры и наборы

480.00 ₽

Добавление в корзину

Тапиоковое сорго (Тапиока)

Текстуры и наборы

260.00 ₽ – 460.00 ₽

Добавление в корзину

Стабилизатор для сорбета

Текстуры и наборы

290.00 ₽ – 520.00 ₽

Добавление в корзину

Лактат кальция (Calcium Lactate)

Текстуры и наборы

270.00 ₽ – 1050.00 ₽

Добавление в корзину

Лактоза пищевая (молочный сахар)

Текстуры и наборы

460.00 ₽

Добавление в корзину

Каппа- каррагинан (Kappa)

Текстуры и наборы

320.00 ₽ – 1090.00 ₽

Добавление в корзину

Пищевые кислоты в ассортименте

Текстуры и наборы

180.00 ₽ – 510.00 ₽

Добавление в корзину

Альгинат Натрия (Algin)

Текстуры и наборы

340.00 ₽ – 1340.00 ₽

Добавление в корзину

Агар — Агар (Agar AGAR)

Текстуры и наборы

870.00 ₽ – 1590.00 ₽

Добавление в корзину

Мальтодекстрин (Malto)

Текстуры и наборы

290.00 ₽ – 540.00 ₽

Нет в наличии

Добавление в корзину

Набор для работы с изомальтом.

Текстуры и наборы

970.00 ₽

Нет в наличии

Добавление в корзину

Соль малдонская (Мальдон)

Текстуры и наборы

860.00 ₽

Рекомендуемое

Добавление в корзину

Таблетки из чудо-ягод

Текстуры и наборы

270.00 ₽

Добавление в корзину

Малина сублимированная

Текстуры и наборы

695.00 ₽

Добавление в корзину

Яичный белок (альбумин)

Текстуры и наборы

690.00 ₽ – 1190.00 ₽

Добавление в корзину

Гуаровая камедь (Гуаровая смола)

Текстуры и наборы

430.00 ₽ – 790.00 ₽

Добавление в корзину

Йота- каррагинан (Iota)

Текстуры и наборы

760.00 ₽ – 1250.00 ₽

Добавление в корзину

Ultra-tex (Мод. крахмал)

Текстуры и наборы

390.00 ₽ – 680.00 ₽

Добавление в корзину

Диоксид Титана (Белый краситель)

Текстуры и наборы

390.00 ₽ – 730.00 ₽

Добавление в корзину

Стабилизатор для мороженого

Текстуры и наборы

260.00 ₽ – 490.00 ₽