Нас тут кто-то спрашивал, можем ли мы написать статью про РЕАЛЬНО новые изобретения в сфере кулинарии.
Так вот- можем
Номинанты премии Electrolux Design Lab 2012.
Всего их 30, но мы отобрали десятку лучших.
1) The Easystir — палка-мешалка от Norwegian University of Science and Technology. Используя магнетизм индукционной плиты, не нуждается в подзарядке. Крепится на любую сковороду/кастрюлю, моется в посудомоечной машине.
Ну и мешает. Сама.
2) Fridge Nose. Используя датчики внутри холодильника, позволяет узнать, что продукт испортился, не поднося его к носу или не пробуя(полезно, на самом деле). изобретена в Vilnius Academy of Arts- Литва
3) ICE — интерактивный стол прямиком из голливудских блокбастеров. Распознает продукты, окружающие предметы и дает рекомендации по приготовлению, да, еще создает визуальные эффекты.
Universidad Politecnica de Valencia- Испания
4) Ingresure — всего- то прибор, который, измеряя все компоненты блюда, выдает рекомендации по количеству соли, перца и других приправ. С точностью до грамма.
Central Saint Martins — Великобритания/ Южная Корея
5) SensualControl. Если кто-то подумал, что соль не спасет пригоревшую в неумелых руках рыбу- шах и мат от польской Academy of Fine Arts in Katowice. Жарочная поверхность, сообщающая о том, что вода закипела, паста готова, а стейк неплохо бы перевернуть. Управляется дистанционно из любой точки дома.
6) Smart Embossed Blender. Блэндер, который показывает измельченность ингредиентов. если наша задача- не идеальный соус, очень даже полезная штука. И не нужно говорить, что «можно посмотреть» Он придуман, чтобы этого не делать) ленивыми северокорейцами из Changwon National University
7) Spummy — думаем, стала бы любимой игрушкой Феррана Адриа. Съедобные пены на любой вкус. изобретено бразильцами из Pontifícia Universidade Católica do Paraná
8) Airômes — портативный вапорайзер для кухни. Позволяет получить ароматические составы из трав, масел и многого другого.
Итальянцы из Domus Academy
9) Tastee — ложка в стиле фильма-игры Трон, использующая приближенный к человеческому алгоритм восприятия вкуса. Советует что добавить, а что лучше не класть в кастрюлю. Technical University of Denmark
10) Memory . Кофейник с функцией памяти. Запоминает владельца по отпечатку пальца и варит кофе, который ему обычно нравится.
Guangdong Industry Technical College of Chinа
Напомним, что отечественные ученые в 2014 году совершили настоящий прорыв в области научной кулинарии, открыв мороженое без сахара, заменив ее стевией. Гордимся ими!
И не забывайте, что без человека любой гаджет, каким бы он ни был совершенным, всего лишь часть инвентаря. Думайте головой(пока такая возможность есть), импровизируйте и не забывайте получать удовольствие от процесса.
Get modern!