Хестон Блюменталь – шеф, изменивший мировую гастрономию.

1537 Views 0 Comment
Использование жидкого азота. Прием пищи как мультисенсорный процесс. Популяризация молекулярной кухни. Переосмысление классических британских рецептов. Идеальный картофель фри. Сложно представить …

Текстуры ежевики

989 Views 0 Comment
Необычный десерт от шефа- кондитера Расселла Каррата- отличный способ проверить себя на знание как современных, так и классических техник. Несколько …

Le Cinq – великолепие Франции.

520 Views 0 Comment
Le Cinq, расположенный в легендарном парижском отеле George V – эталонный образец классического французского ресторана. Предметы интерьера времен Людовика 14 …
Яндекс.Метрика