Авангардный луковый соус.

679 Views 0 Comment
Это- вариация классического французского соуса субис, разработанная Хестоном Блюменталем в 2005 году. В отличие от традиционной версии, соус не отсекается …

Агар – агар

1307 Views 0 Comment
Агар – агар или просто агар –  текстура, широко используемая для желирования жидкостей. С его помощью можно создавать холодные и горячие …
error: Content is protected !!
Яндекс.Метрика