Ym1sIctSYsU
l66ObWbMxNQ
Mv5Hde59Ix4
JHmTISw5VPs
VQ7SCz052k8

Anne Sophie Pic — Le Livre Blanc

3800.00 руб.

Метки:

Поделиться:

Вошедшая в «Топ книг, которые вдохновляют» по версии Сhefsteps, Le Livre Blanc действительно завораживает с первых страниц.
Ее автор, Анн — Софи Пик — единственная французская женщина шеф-повар с тремя звездами Мишлен. Сейчас она возглавляет четыре ресторана, два во Франции и по одному в Швейцарии и Англии, а также преподает в кулинарной школе Scook, открытой как для профессиональных поваров, так и для любителей.

В ее книге есть все : базовые и современные французские рецепты.
Классика (вроде техник поширования или конфи) и авангард: низкотемпературное приготовление и использование сифонов.
А самое главное — потрясающие фотографии блюд Микеля Рульи, ответственного за ролики компаний L’Oréal и Marks & Spencer.

Бескомпромиссная и яркая, первая действительно ГОДНАЯ книга от женщины-шефа.

Книга на английском языке.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Обзоры

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Яндекс.Метрика