Юбилейное издание с рецептами, фотографиями и личными записями одного из самых великих британских шеф-поваров.

Марко Пьер Уайт стал самым молодым шеф-поваром своего времени, получившим три звезды Мишлен. Эпатажный, талантливый и бескомпромиссный, он был настоящей рок-звездой от гастрономии: доводил молодого Гордона Рамзи до слез, орал на журналистов и совращал посетительниц.

Впервые вышедшая в 1990 году White Heat разошлась тиражом в 75 000 экземпляров, вдохновила огромное количество шеф-поваров и стала символом целого поколения.
Колумнист Guardian назвал ее «Лучшей книгой последних 20 лет», а Энтони Бурден отметил автора как «Человека, которым мы все хотели стать. Человека, который писал историю».

В этой книге есть все.
Во-первых, потрясающие фотографии Боба Карлоса Кларка. Во многом именно благодаря ему рядовые читатели узнали, как работает шеф и как работает кухня. А Марко Уайт стал новым секс- символом 90-х.
Во-вторых, классические и детальные рецепты: от классического лимонного тарта до фуа-гра с чечевицей или фрикасе из морских гребешков.
И, разумеется, личные записи Марко Уайта, которые действительно заставляют идти на кухню и работать.
Приобрести книгу в магазине: Marco Pierre White — White Heat 25.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники