Ингредиенты:
Тапиока — 150 гр. (Купить тапиоку в Магазине молекулярной кухни)
Молоко 3,5 % — 400 гр.
Кокосовое молоко — 200 гр.
Желток яичный — 3 шт.
Сахар — 50 гр.
Соль — 2.5 гр.
Шоколад — 100 гр.

Приготовление: 

1) Залейте тапиоку молоком и оставьте минимум на 1 час.
2) Смешайте желтки с сахаром. Взбейте.
3) Добавьте в смесь с тапиокой кокосовое молоко и взбитые желтки.
4) Доведите до кипения и готовьте на маленьком огне до готовности, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания.
5) В готовую тапиоку добавьте шоколад, тщательно перемешайте.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники