Анн — Софи Пик родилась в семье потомственных кулинаров. Но решив не связывать свою жизнь с гастрономией, работала в американских и японских представительствах Cartier и Moët & Chandon.

В 1995 ресторан Maison Pic, которым семья владела более ста лет, лишают высшей награды — трех звезд Мишлен. После этого Анн — Софи Пик, незадолго до этого вернувшаяся на родину, принимает решение стать шеф-поваром и возглавить кухню.
Через 10 лет работы, в 2007 она получает три звезды Мишлен (став четвертой награжденной женщиной в мире). В тот же год газета Le Figaro‍‍ включает ее в список 20 богатейших шеф- поваров Франции.

А в 2011 она становится лучшей женщиной- шеф- поваром, по версии The World’s 50 Best Restaurants, и кавалером ордена почетного легиона

Сейчас Анн- Софи Пик возглавляет четыре ресторана, два во Франции и по одному в Швейцарии и Англии. И является автором нескольких книг, одна из которых Le Livre Blanc — точно обязательна к прочтению.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники